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2016年公共营养师第五部分章节练习题十

2016年10月31日来源:233网校网校课程 在线题库评论
导读: 如何短时间记忆高频考点,赢得考试?考前必看90%考点,稳拿70分>>

公共营养师三级技能考核试卷

  1. 考试时间:120分钟

  2. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称

  3. 请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案

  4. 不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容





总分

统分人

得分








  一、 计算题(30分)

  某孕妇,28岁,身高167cm,孕前体重55蚝,目前怀孕20周,体重为59瞻,膳食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下:大米840g.瘦猪肉300g.,鳊鱼90g,面粉210g.鸡蛋60g.豆腐120g,猪肝i%,西红柿300g,青菜1500g.牛奶1200g,海带(干)60g,豆油105g, 苹果300g

  请回答

  1、从能量、蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素C几方面考虑该女性膳食组成能否满足其能量和各种营养素的需要

  (1)计算该女J洼膳食的热能和各种营养素实际摄取量(食物成分参考附表1)

食物名称

能量(kcal)

蛋白质g

钙mg

铁mg

维生素A ug

维生素B1

维生素C mg









EARs

2300

50.6

_

_

_

1.3

75

RNIS/AIs

2300

80

1000

25

900

1.5

100

ULs

_

_

2000

60

2400

50

1000

  (2)计算该女性膳食蛋白质的来源


动物性

豆类

其他植物行食品

摄入量(g)




比例(%)




  2请指出其膳食组成存在的不合理之处

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