毒害品系指进入人、畜肌体或接触皮肤后，累积达一定的量，能与体液和组织发生生物化学作用或生物物理变化，扰乱或破坏肌体的正常生理功能，引起暂时性或持久性的病理状态，甚至危及生命的物品。在口服或由皮肤接触毒害品时，生物试验致死量在50毫克/公斤以下；人体吸入气体毒害品，致死量在2 毫克/升以下，能造成死亡者均属毒害品。
毒害品按其性质分为下列四项：无机剧毒品、有机剧毒品、无机有毒品、有机有毒品。砷化合物、汞化合物、氰化合物、哥罗仿、鸦片等都属此类物品。
装卸毒品作业前应先通风，搬运时严禁肩扛、背扛、背负、冲撞、摔碰、翻滚，要求平稳轻放，防止包装破损。使用装卸机械工具作业时应按规定负荷量降低25%.
毒害品严禁与食品类同装一舱，在作业中未脱去工作服和未洗脸、手前，不宜饮食和吸烟。采集者退散
灭火方法： 扑灭毒害品及感染性物品火灾时应注意：氰化物发生火灾时，不得用酸碱灭火器扑救，可用水及砂土扑救；灭火人员扑灭毒害品的火灾时应根据其性质采取相应的灭火方法。扑救时尽可能站在上风方向，并戴好防毒面具。采集者退散
撒漏处理： 固体毒害品及感染性物品，可在扫集后装入容器中；液体毒害品及感染性物品应用棉絮、锯末等松软物浸润，吸附后收集，盛入容器中。
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