案例6 餐饮建筑防火案例分析
一、情景描述
某大型餐饮建筑地上6层、地下1层，地下一层地面与室外出入口地坪的高差为4m，建筑高度为24m，框架结构，地上建筑耐火等级二级、地下室耐火等级一级，每层建筑面积均为4000m2，主要使用功能为厨房、包房和宴会厅。该建筑在地下一层和地上三、六层各设1个厨房，均通过1个燃气管井供气，均使用天然气燃气炊具，均未设外窗。该建筑的包房和宴会厅均具有卡拉0K功能。该建筑的地下一层至地上六层设有一个中庭，中庭底部投影建筑面积为200m2，除首层以外的其他各层中庭的周边均采取防火分隔措施。该建筑地下一层划分为5个防火分区，首层至地上六层每层均划分为1个防火分区。该建筑按有关国家工程建设消防技术标准配置了室内外消火栓给水系统、自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统等消防设施及器材。
二、思考题
(一1单项选择题
1．该建筑地下一层某防火分区内，未设置自动灭火系统的建筑面积为200m2，问其设置自动灭火系统的建筑面积不应超过（ ）m：。
A．600
B．500
C．700
D．800
2．该建筑中庭处防火卷帘的耐火极限不应低于（ ）h。
A．1．00
B．2．00
C．3．00
D．4．00
(二)判断题
1．当防火卷帘的耐火极限符合现行国家标准《门和卷帘的耐火试验方法》(GB／T 7633--2008)有关背火面温升的判定条件时，应设置自动喷水灭火系统保护，自动喷水灭火系统的设计应符合现行国家标准《自动喷水灭火系统设计规范(2005年版)》(GB 50084--2001)的有关规定，但其火灾延续时间不应小于3h。（ ）
2．当符合现行国家标准《门和卷帘的耐火试验方法》(GB／T 7633--2008)有关背火面辐射热的判定条件时，可不设置自动喷水灭火系统保护。（ ）
3．防火卷帘应具有防烟性能，与楼板、梁和墙、柱之间的空隙应采用防火封堵材料封堵。（ ）
4．如该建筑设有自动扶梯、敞开楼梯等上下层相连通的开口时，其防火分区面积应按上下层相连通的面积叠加计算；当其建筑面积之和大于《建筑设计防火规范》(GB 50016--2006)的规定时，应划分防火分区。（ ）
【参考答案】
(一)1．A 2．C
(二)1．×2．×3．√4．√
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