火灾可按照一次火灾事故造成的人员伤亡、受灾户数和财产直接损失金额进行分类，也可按照物质的燃烧特性进行分类。根据《火灾分类》(GB／T 4968)，下列关于火灾分类的说法中，正确的是（）。
A.B类火灾是指固体物质火灾和可熔化的固体物质火灾
B.C类火灾是指气体火灾
C.E类火灾是指烹饪器具内烹饪物火灾
D.F类火灾是指带电火灾，是物体带电燃烧火灾
参考答案：B
参考解析：
(1)A类火灾：指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的灰烬。如木材、干草、棉、毛、麻、纸张等火灾。
(2)B类火灾：指液体火灾或可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。
(3)C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。
(4)D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。
(5)E类火灾：指带电火灾，物体带电燃烧的火灾。如发电机、电缆、家用电器等。
(6)F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物火灾。如动植物油脂。
