第四章 农产品质量与食物安全

　　考试目的

　　通过本章考试，要求考生对农产品质量安全的内涵，我国农产品质量安全标准体系、检测体系和认证体系等主要内容有较深刻的理解，对国外部分国家或地区农产品质安全的相关体系有一定的认识，并对新形势下加强食物安全的新思路、农业质量标准法律法规有充分认识的基础上，提高应对可能引发农产品质量与食物安全问题的能力。

　　考试内容

　　节 农产品质量安全概述

　　提高农产品质量安全水平的意义;农产品质量安全发展的一般规律以及部分国家的农产品质量安仝管理体制;农产品质量安伞的内涵、农产品质量不安全的特点及其来源。

　　第二节 农产品质量安全标准体系

　　我国农产品质量安全标准的分类;我国农产品质量安全标准的制定。

　　第三节 农产品质量安全检测体系

　　我国农产品质量安全检测的管理机构和职能;我国农产品质节安全检测的机构类型和组成;我国农产品质量安全检测的机构管理和认证机制;我国农产品质量安全检测体系的运行情况。

　　第四节 农产品质量安全认证体系

　　无公害农产品认证;绿色食品认证;有机食品认证;HACCP认证;GAP认证;CMP认　　证;农产品质量安全认证的特点。

　　第五节 食物安全

　　食物安全的概念、无公害农产品的含义、绿色食品的含义及特点、发展无公害绿色食品应坚持的原则;食物与营养发展的基本原则、重点领域与地区;促进食物与营养发展的工作重点;我国食物与营养发展的基本状况及指导思想。

　　第六节 农业质量标准法律规范

　　区分有关农业质量标准的各类法律规范，如基础性法规及其主要内容;出台《农产品质量安全法》的意义，《农产品质量安全法》的主要内容，贯彻实施《农产品质量安全法》应当重点做好的几项工作。

　　第五章 农产品供求与价格

　　考试目的

　　通过本章的考试，要求考生对农产品需求与供求的概念、影响因素及其作用机理、弹性的变化规律有较为深刻的认识，并要求考生通过列短期价格及长期价格形成、变化规律的理解，掌握农产品价格的形成及变化规律，提高对农产品价格变化的分析能力。

　　考试内容

　　节 农产品需求

　　农产品需求的概念，影响农产品需求的各项因素及其作用机理，农产品需求函数的概念及其函数式，农产品需求表及需求曲线，农产品需求的特殊性。

　　第二节 农产品供给

　　农产品供给的概念，影响农产品供给的各项因素及其作用机理，农产品供给函数的概念及其函数式，农产品供给表及供给曲线，农产品供给规律;农产品供给弹性的概念，农产品供给弹性系数的计算公式及其计算，农产品供给弹性的类型，影响农产品供给弹性的因素，农产品供给的周期性波动。

　　第三节 供求均衡与蛛网理论

　　农产品供求均衡的概念，农产品均衡价格与均衡数量的概念，蛛网理论，农产品供给的周期性波动及形成的基本过程，农产品价格与产量波动的类型，r解其变动原理：

　　第四节 农产品价格

　　农产品价格的构成，影响农产品价格水平及价格体系的丰要因素及其作用机理，农广：品价格差价的概念、计算公式及其形成原因，农产晶比价的概念与计算，工农产品剪刀差的概念与形式。

　　第六章 项目投资与融资

　　考试目的

　　通过本章考试，要求考生在对项目评估的原则和程序、项目评估的内容和方法、项目财务评价的指标体系、项目融资应具备的条件、项目融资组织、项目融资风险的充分掌握的壁础上，具有项El盈利能力分析和清偿能力分析的能力，并具有在项目融资活动中自觉避免风险的能力。

　　考试内容

　　节 项目投资评估

　　要求应考者对投资项目评估的程序、投资项目评估的主要内容、投资项目评估的定性和定量分析方法、项口评估的原则和投资项目评估报告的写作有较好的理解。

　　第二节 项目的财务评价与比选

　　了解应考者掌握项目盈利能力分析和项口清偿能力分析的各种指标的含义和计算方法、项目财务评价的指标体系的构成、项目比选的方法的程度。

　　第三节 项目融资

　　要求应考者存对公司融资及其特点、项目融资及其特点、特许权经营的概念、风险投资的概念及其特点、项目公司的组织形式理解的基础上，对公司融资时投资与筹资的对应关系、项目融资时投资与筹资的对应关系、项目融资应具备的条件、公司融资与项目融资在资金筹措方面的异同、项目融资参与者的构成、项目融资风险的种类有较好的理解。

　　第七章 农村集体经济统计

　　考试目的

　　通过本章考试，要求考生对农村集体经济统计的概述，以及农利集体经济统计的基本概念、基本理论、基本方法有较全面的了解，对农村集体经济统计实务中的农村经济基本情况统计、农村经济收益分配统计、村集体经济组织收益分配统计、农民负担情况统计有较为系统的理解，掌握其操作技术。

　　考试内容

　　节 农村集体经济统计概述

　　农村集体经济统计的概念、目的、调查对象与调查单位、统计的主要内容、工作程序、统计资料的一般搜集方法等。

　　统计指标概念和指标分类、统计分组的意义和作用，统汁分组的方法，包括分组标志的选择、如何按品质标志和数标志分组，掌握并运用简单分组和复合分组方法等。

　　第二节 农村集体经济统计实务

　　农村经济基本情况统计、农村集体经济组织收益分配统计、村集体经济组织收益分配统计、农民负担情况统计的目的、作用和资料取得的方法。

　　农村经济基本情况统计报表的格式，农村基层组织统计的目的和方法;农村基层组织统计指标解释并能实际应用;农村生产要素统计的目的和方法;农村生产要素统计的指标解释;能够应用农村经济基本情况统计资料进行基本的统计分析。

　　农村集体经济收益分配统计报表的格式和统计目的，农村集体经济收益分配统计的统计范崮、指标体系、指标解释及平衡关系(计算公式)，并能依据指标平衡关系对有关指标进行测算;能够利用农村集体绎济收益分配统计资料进行农村经济收益分配结构分析、农村经济收益分配趋势分析、农村经济效益分析。

　　村集体经济组织收益分配统计报表的格式;利集体经济组织收益分配统计的目的、范围和资料取得方法;村集体经济组织收益分配统汁的指标解释及有关指标间的平衡关系(计算公式);能够利用村集体经济组织收益分配统计资料进行村集体经济组织盈利能力分析和

　　村集体经济组织经济实力状况分析。

　　农民负担情况统计报表的格式;农民负担情况统计的目的和资料取得方法、农民负担情：况统计范围、指标体系、主要指标解释和有关指标的平衡关系(计算公式)，能够利用农民负担情况统计资料进行农民负担总量和农民人均负担水平分析、农民负担构成分析、农民负担占收入的比例分析。