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四、案例分析题：本大题共2个小题，每小题15分，共30分。要求对所列问题作出回答，并说明理由。
40、　　1996年10月6日，杨树清从县良种场以每头800元的价格购得8头奶牛和部分越冬饲草。同羁，杨树清又与同村周振华达成购买饲草的口头协议。协议商定，杨树清以每公斤2角的价格，共计800元人民币购买周振华的饲草4000公斤，约定于1997年2月10日交钱交货。1997年1月1日，杨树清之子燃放鞭炮，不慎将自家饲草烧光，杨树清便找到周振华要求提前交付购买的饲草。周振犟称“饲草可以按去年的价格，但我现在要牛不要钱，购买4000公斤饲草所需要的800元钱要用两安良种奶牛来折抵。”杨树清迫于大雪封山，又没有别的办法可想，被迫同意将两头良种奶牛折抵,1000公斤饲草。但第二天，杨树清又找到周振华，表示愿以1500元的价格买回两头奶牛，周振华则称“买卖既做，决无反悔之理”，坚持不同意，杨树清只得起诉于人民法院，要求返还两头奶牛。
　　问：本案应如何处理?


41、曹某1月1日上午通过邮局向严某发出要约信，要约中规定本要约20日内有效，但未规定起算时期。严某1月15 日收到要约，1月22日发出承诺。但曹某表示已超过20日的期限，期限从1月1日起算，严某认为期限应从自己收到要约即1月15日算起。你认为应如何处理?