1. 农产品供给的概念
农产品供给是指在一定时期内一定价格水平下，生产者或销售者向市场提供的农产品总量。农产品供给量与农业总产量不同，自给性农产品和暂时不愿出售的农产品，不能计算在农产品供给量内。
农产品供给量来源于以下几个方面：
1) 国内当年生产的可供出售的农产品数量。
2) 当地社会农产品存储量，包括国家储存、生产者储存和经营者储存。
3) 进口量。进口量所占比例较小。

2. 影响农产品供给的因素
1) 农业资源
2) 农业科学技术
3) 农产品价格
4) 生产成本
5) 相关农产品的价格
6) 生产者对价格的预测
7) 此外，农产品的税收与补贴变化，也对供给量有影响。
3. 农产品供给函数的概念及其函数式
Qs＝（T、P、C、P1、B……）
式中：Qs――某种农产品供给量
      T――科学技术
      P――农产品价格
      C――生产成本
      P1――相关农产品价格
      B――生产者对价格的预期
价格对供给量的影响，如果假定影响农产品供给的其他因素不变，则农产品供给函数可简写为：Qs＝f（P）
4. 农产品供给表及供给曲线
农产品供给函数也可以用农产品供给表来表示。农产品供给表是指农产品价格与农产品供给量的一览表，表明在某一时间内对某种农产品按不同价格生产者或经营者愿意提供给市场的相应数量。
农产品供给函数也可以用农产品供给曲线来表示。即把农产品价格与农产品供给量的关系绘成图，用图形表示的供给函数称为供给曲线。呈同方向变化。
5. 农产品供给规律
就是农产品的供给量与其价格呈正向变化的规律，即价格上升，供给量增加；价格下降，供给量减少。
6. 农产品供给弹性的概念
是指农产品价格变动的百分比所引起的农产品供给量变动的百分比。它反映的是农产品供给量对价格变动反应的敏感程度，一般用弹性系数表示。
7. 农产品供给弹性系数的计算公式及其计算