五味子为木兰科植物的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，分南、北五味子两种。唐代《新修本草》中记载“五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。其主要化学成分的结构类型是
A.蒽醌类
B.皂苷类
C.生物碱类
D.黄酮类
E.木脂素类
参考答案：E
参考解析：本题主要考查五味子的主要化学成分。五味子中含木脂素较多约5%，近年来从其果实中分得了一系列联苯环辛烯型木脂素。
