1.物�常数的测定
  包括相对密度ã€�旋光度ã€�折光率ã€�硬度ã€�é»�ç¨ åº¦ã€�沸点ã€�å‡�固点ã€�熔点ç‰çš„æµ‹å®šã€‚这对挥å�‘油类ã€�油脂类ã€�æ ‘è„‚ç±»ã€�液体类è�¯ï¼ˆå¦‚蜂蜜ç‰ï¼‰å’ŒåŠ å·¥å“�类(如阿胶ç‰ï¼‰è�¯æ��的真实性和纯度的鉴定,具有特别é‡�è¦�çš„æ„�义。
  2.一般�化鉴别
  ①化å¦å®šæ€§åˆ†æž�
  ②微���
  ③�光分�
  ④显微化å¦åˆ†æž�
  ⑤泡沫指数和溶血指数的测定
  3.常规检查包括:①水分测定,②�分测定,③膨胀度的测定,④酸败度,⑤色度检查,⑥有害物质的检查。
  4.色谱法:å�ˆç§°å±‚æž�法,包括纸色谱法ã€�薄层色谱法ã€�柱色谱法ã€�气相色谱法ã€�高效液相色谱法ã€�蛋白电泳色谱法ç‰åŒ» 妿•™è‚²ç½‘原创。
  5.分光光度法:包括紫外分光光度法ã€�比色法ã€�红外分光光度法ã€�原å�å�¸æ”¶åˆ†å…‰å…‰åº¦æ³•。
  6.浸出物测定:对有效æˆ�分尚ä¸�æ¸…æ¥šæˆ–å°šæ— ç²¾ç¡®å®šé‡�方法的ä¸è�¯ï¼Œä¸€èˆ¬å�¯æ ¹æ�®å·²çŸ¥æˆ�分的溶解性质选用水ã€�ä¹™é†‡æˆ–ä¹™é†šç‰æº¶å‰‚对è�¯æ��ä¸å�¯æº¶æ€§ç‰©è´¨è¿›è¡Œæµ‹å®šï¼Œç”¨ä»¥æŽ§åˆ¶ä¸è�¯çš„è´¨é‡�。
  7.挥�油��测定:挥�油��测定方法有2�。甲法:适用于测定相对密度在1.0以下的挥�油。乙法:适用于测定相对密度在1.0以上的挥�油。

