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2011年中�学专业知识二辅导:木脂素的�化性质

��:网络 2010年11月12日
导读: 木脂素的�化性质:物�性质,化学性质。

  1.物�性质

  (1)性状:木脂素多为无色或白色结晶,有光学活性。

  (2)溶解度:游离木脂素�亲脂性,难溶于水,能溶于苯�氯仿�乙醚�乙醇等。与糖�苷�,易被酶或酸水解。

  2.化学性质 ��:考试大

  木脂素分�中常有醇羟基�酚羟基�甲氧基�亚甲二氧基�羧基和内酯环等官能团,因此它也具有这些官能团所具有的化学性质。如Labet�应等。

  木脂素分�中有手性碳或手性中心,因此具有光学活性。

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