蛇胆常与鸡é¸èƒ†ç›¸é‰´åˆ«ï¼Œé‰´åˆ«è¦�点如下:
  蛇胆胆囊呈墨绿色,鸡é¸çš„胆囊是è�‰ç»¿è‰²ã€‚
  蛇胆形状略呈æ¤åœ†å½¢ï¼Œé¸¡é¸èƒ†å¤–å½¢ç¨�长,而头较尖。
  蛇胆的胆管细嫩与胆囊ç‹è†œç›¸è¿žï¼ŒæŸ”软而有韧性,ä¸�易 拉æ–;而鸡é¸èƒ†ç®¡ç²—而硬,且韧性差。
  蛇胆浸在40℃以上的白酒ä¸ï¼Œå�¯ä»¥ä¿�å˜ä¸€è‡³äºŒå¹´ï¼Œè€Œé¸¡ é¸èƒ†å�³ä½¿æµ¸åœ¨ç™½é…’ä¸ï¼Œå…¶èƒ†ç®¡å’Œèƒ†å›Šä¹Ÿä¼šæ¸�æ¸�è…�烂。
  蛇胆æ±�的味微苦而甘(有点åƒ�人å�‚味),而鸡ã€�é¸èƒ†æ±� 味æž�苦且腥。

