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A型题
1.丹参扩张冠状动脉的活性成分之一是
A.咖啡酸
B.油酸
C.丁二酸
D.琥珀酸
E.乳酸
E
2.从中药水提液中除去鞣质可用
A.硅胶柱层析法
B.明胶沉淀法、
C.雷氏铵盐沉淀法
D.碱溶酸沉淀法
E.活性炭柱层析法
B
3.缩合鞣质经酸处理后生成
A.没食子酸
B.逆没食子酸
C.儿茶素
D.鞣红
E.表儿茶素

D
4.鞣质具有的理化性质不包括
A.水溶性
B.氧化性
C.与蛋白质生成沉淀
D.与乙酸铅生成沉淀
E.与生物碱生成沉淀
B
5.不属于桂皮酸衍生物的有机酸是
A.咖啡酸
B.阿魏酸
C.异阿魏酸
D.琥珀酸
E.芥子酸
D
7.绿原酸的结构是
A.3-咖啡酰奎宁酸
B.5-咖啡酰奎宁酸
C.4,5-二咖啡酰奎宁酸
D.3,5-二咖
啡酰奎宁酸
E.3,4-二咖啡酰奎宁酸
A
8.用水提石灰沉淀法提取绿原酸，收率较低的原因是绿原酸的结构中存在
A.羧基
B.酯键
C.羟基
D.邻二羟基
E.苯环
B
9.五倍子鞣质属于
A.没食子酸鞣质
B.逆没食子酸鞣质
C.黄没食子酸鞣质
D.缩合鞣质
E.复合鞣质
A
10.在水溶液中不能被乙醇沉淀的是
A.蛋白质
B.多糖
C.多肽
D.酶
E.鞣质
E
11.半夏蛋白具有
A.抑制早期妊娠作用
B.抗病毒作用
C.促进蛋白质合成作用
D.降压作用
E.利尿作用
A

12.下列有关绿原酸理化性质的论述，错误的是
A.针状结晶
B.与乙酸铅产生沉淀
C.对碱稳定
D.可溶于水
E.三氯化铁反应阳性
C
13.鉴别蛋白质的反应是
A.Molish反应
B.茚三酮反应
C.双缩脲反应
D.Gibb's反应
E.Mg-HCl反应
C

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