1．定义
将净选或切制后的药物用文火直接或间接加热，使之充分干燥的方法，称为烘焙法。
2．目的
对某些昆虫或其他药物，为了便于粉碎和贮存，往往采用烘焙的方法进行处理。
3．操作方法
烘，是将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备，使药物中所含水分徐徐蒸发。焙，是将净选后的药物置于金属容器或锅内，用文火经较短时间加热，并不断翻动，焙至药物颜色加深，质地酥脆为度。
烘焙法不同于炒法，一定要用文火，并要勤加翻动，以免药物焦化。
中药炮制学知识点辅导：其他制法——烘焙法
责编：exam
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