三、改错题
1．淡豆豉的炮制属于复制法（ ）
2．炒麦芽具有消食和胃、疏肝通乳的作用（ ）
3．麦芽、谷芽、淡豆豉、大豆黄卷是经过发芽法所得的炮制品（ ）
4．用发酵法炮制的药物都是用于健脾助消化的（ ）
5．神曲经麸炒或炒焦，产生焦香气味，增加醒脾和胃的功能（ ）
6．大豆黄卷的作用是清热利湿，发汗解表（ ）
7．红曲的炮制作用表现在具有健脾消食的功能（ ）
8. 大豆黄卷的作用是清热利湿、清解表邪（ ）
四、简答题
1．简述发酵操作时的一般注意事项。
2.简述神曲的制备方法。
3.简述神曲的质量要求。
4.简述发芽法的注意事项。
五、问答题
叙述麦芽各炮制品的炮制方法、炮制作用及质量要求各是什么？
