| 中药名称 | 麦芽 |
| 拼音名 | Maiya |
| 英文名 | FRUCTUS HORDEI GERMINATUS |
| 来源 | 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgar L. 的成熟果实经发芽干燥而得。 将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm 时，干燥。 |
| 性状 | 本品呈梭形，长8～12mm,直径3～4mm。 表面淡黄色，背面为外稃包围，具5 脉，先端长芒已断落；腹面为内稃包围。 除去内外稃后，腹面有1 条纵沟，基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。 须根数条，纤细而弯曲。 质硬，断面白色，粉性。 无臭，味微甘。 |
| 炮制 | 麦芽 除去杂质。 炒麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 焦麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。 |
| 检查 | 出芽率 取本品10g ，照药材取样法（附录Ⅱ A），取对角两份样品，检查出芽粒数与总粒数，计算出芽百分率。 本品出芽率不得少于85％。 |
| 性味与归经 | 甘，平。 归脾、胃经。 |
| 功能与主治 | 行气消食，健脾开胃，退乳消胀。 用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。 生麦芽健脾和胃通乳。 用于脾虚食少，乳汁郁积。 炒麦芽行气消食回乳。 用于食积不消，妇女断乳。 焦麦芽消食化滞。 用于食积不消，脘腹胀痛。 |
| 用法与用量 | 9～15g；回乳炒用60g。 |
| 贮藏 | 置通风干燥处，防蛀。 |
中国药典2000版一部：麦芽
责编：drfcy
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