ã€€ã€€å¤§å ‚æ˜¯é…’åº—ä¸é‡�è¦�的区域,是酒店整体形象的体现。许多酒店建ç‘å�Šå®¤å†…è®¾è®¡å¸ˆåœ¨å¤§å ‚çš„è®¾è®¡å�Šè£…修过程ä¸ï¼Œå¸¸ä¼šæ¥å…¥ä¸€äº›è¯¯åŒºï¼Œä»Žè€Œå½±å“�到该区域的整体性ã€�专业性和舒适度。
ã€€ã€€ä»Žæ€»ä½“ä¸Šè®²ï¼Œå¤§å ‚çš„è®¾è®¡å’Œè£…ä¿®è¦�é�µå¾ªä»¥ä¸‹å››ä¸ªåŽŸåˆ™ï¼š
ã€€ã€€é¦–å…ˆï¼Œå¤§å ‚çš„é�¢ç§¯åº”与整个酒店的客房总数æˆ�比例。
ã€€ã€€è®¸å¤šäººè¯¯è®¤ä¸ºé…’åº—çš„å¤§å ‚è¶Šå¤§ã€�越高æ‰�算气派,实际上é�¢ç§¯è¿‡å¤§çš„åŽ…å ‚ï¼Œä¸�ä»…ä¼šå¢žåŠ è£…ä¿®å�Šè¿�行æˆ�本,而且会显得异常冷清,ä¸�利于酒店的ç»�è�¥ã€‚
  å�³å°†é¢�布的《旅游é¥åº—æ˜Ÿçº§çš„åˆ’åˆ†ä¸Žè¯„å®šã€‹å›½å®¶æ ‡å‡†(ä»¥ä¸‹ç®€ç§°â€œå›½å®¶æ ‡å‡†â€�)对å‰�厅公共é�¢ç§¯çš„评分å�šå‡ºäº†æ–°çš„规定,该项总分为8分。å‰�厅公共é�¢ç§¯ä¸�包括任何è�¥ä¸šåŒºåŸŸçš„é�¢ç§¯ï¼Œå¦‚:总æœ�务å�°ã€�商场ã€�商务ä¸å¿ƒã€�å¤§å ‚å�§ã€�咖啡厅ç‰ã€‚å‰�厅公共é�¢ç§¯çš„å…·ä½“è¯„åˆ†æ ‡å‡†ä¸ºï¼šä¸�少于1.2m2/间客房或ä¸�å°�于400m2,得8分;ä¸�少于1.0m2/间客房或ä¸�å°�于350m2,得6分;ä¸�少于0.8m2/间客房或300m2,得4分;ä¸�少于0.6m2/间客房或ä¸�å°�于250m2,得2分;ä¸�å°�于150m2,得1分。与è€�æ ‡å‡†ç›¸æ¯”ï¼Œæ–°æ ‡å‡†æ”¾å®½äº†å¯¹é�¢ç§¯çš„è¦�求,这å��æ˜ äº†å›½å®¶æ—…æ¸¸ç®¡ç�†éƒ¨é—¨é¼“励酒店在设计ä¸ä»Žç»�è�¥çš„角度出å�‘。
ã€€ã€€å…¶æ¬¡ï¼Œå¤§å ‚çš„è£…ä¿®é£Žæ ¼åº”ä¸Žé…’åº—çš„å®šä½�å�Šç±»åž‹ç›¸å�»å�ˆã€‚
ã€€ã€€æ— è®ºå“ªä¸€ç§�ç±»åž‹çš„é…’åº—ï¼Œåœ¨å®¤å†…è£…ä¿®é£Žæ ¼ä¸Šéƒ½åº”ä¸Žå…¶è‡ªèº«çš„é…’åº—å®šä½�å�Šç±»åž‹ç›¸å�»å�ˆï¼Œå¦‚:度å�‡åž‹é…’店应çª�出轻æ�¾ã€�休闲的特å¾�,而城市酒店的商务气氛则应更浓一些,时尚酒店的艺术å�Šä¸ªæ€§åŒ–氛围应更强烈一些。许多酒店往往忽视这一问题,å��é�¢è®¤ä¸ºè¶Šè±ªå�Žè¶Šå¥½ï¼Œå°†åº¦å�‡åž‹é…’店装修æˆ�å¯Œä¸½å ‚çš‡çš„æ¬§å¼�é£Žæ ¼çš„ä¾‹å�比比皆是。
  �次,�线���。
  酒店的通é�“分两ç§�æµ�线,一ç§�是æœ�务æµ�线,指酒店员工的å�Žåœºé€šé�“ï¼›å�¦ä¸€ç§�是客人æµ�线,指进入酒店的客人到达å�„å‰�å�°åŒºåŸŸæ‰€ç»�过的线路。设计ä¸åº”ä¸¥æ ¼åŒºåˆ†ä¸¤ç§�æµ�线,é�¿å…�客人æµ�线与æœ�务æµ�线的交å�‰ã€‚æµ�线混乱ä¸�ä»…ä¼šå¢žåŠ ç®¡ç�†éš¾åº¦ï¼Œå�Œæ—¶è¿˜ä¼šå½±å“�å‰�å�°æœ�务区域的氛围。
  å�Žï¼Œè¦�把的ä½�ç½®ç•™ç»™å®¢äººï¼ŒæŠŠæ— é‡‡å…‰ã€�ä¸�è§„æ•´ã€�ä¸�能产生效益的ä½�置留给酒店å�Žåœºã€‚
ã€€ã€€ä»Žè®¾è®¡çš„ç»†èŠ‚ä¸Šè®²ï¼Œå¤§å ‚çš„è®¾è®¡å’Œè£…ä¿®è¦�注æ„�以下问题:
  (一)入��宽敞
  宽敞典雅的入å�£å¾ˆé‡�è¦�,会给客人留下美好的å�°è±¡ã€‚过于ç‹å°�ã€�局促的人å�£ä¼šè®©äººæ„Ÿåˆ°é�žå¸¸éš¾å�—。
  �时,酒店的入�有一相对宽敞的过厅,形�室内外的过渡空间,这�仅�以��酒店的档次,而且易于节能。
  æ¤å¤–,还è¦�考虑到残疾人的需求,为其设计专用的å�¡é�“。
  (二)采用多�形�的总�
ã€€ã€€å¤§å ‚ä¸æ€»å�ˆæ˜¯å¿…ä¸�å�¯å°‘的主è¦�场所,如果æ�¡ä»¶è®¸å�¯ï¼Œå…¶ä½�置应尽å�¯èƒ½ä¸�è¦�é�¢å¯¹å¤§é—¨ï¼Œè¿™æ ·æ—¢å�¯ä»¥ç»™åœ¨æ€»å�°åŠžç�†ç›¸å…³æ‰‹ç»çš„客人一个相对安逸的空间,å�Œæ—¶å�ˆå�¯ä»¥å‡�少过浓的商业气æ�¯ã€‚
  总å�°çš„å½¢å¼�å�¯å¤šç§�å¤šæ ·ï¼Œä¸�一定是一æ�¡ç›´çº¿ï¼Œå�¯ä»¥é‡‡ç”¨åˆ†æ®µã€�弧形或书桌的形å¼�(å�¯ä¾›å®¢äººå��下办ç�†ç›¸å…³æ‰‹ç»)。这è¦�æ ¹æ�®ä¸�å�Œçš„æƒ…å†µåŠ ä»¥é€‰æ‹©ã€‚æ€»å�°çš„背景也很é‡�è¦�,装饰é�¢ã€�装修手法å�¯å¤šç§�å¤šæ ·ã€‚é‡�è¦�的是ä¸�è¦�æŒ‚å‡ ä¸ªä¸–ç•Œé’Ÿï¼Œè¿™ä¸�仅俗气,而且显得å“�味很低。房价表ã€�汇率表ç‰éƒ½ä¸�åº”å‡ºçŽ°åœ¨å¢™ä¸Šï¼Œå› ä¸ºé…’åº—ä¸�是银行,过浓的商业气氛会æž�大地é™�低酒店的å“�味。
  酒店的贵é‡�物å“�ä¿�管间需有两个方å�‘的门进入。一扇是供客人使用,å�¦ä¸€æ‰‡æŽ¥æ€»å�°ï¼Œä¾›æœ�务人员进出。对于规模较å°�的酒店,商务ä¸å¿ƒå�¯ä¸Žæ€»å�ˆç›¸é‚»ï¼Œä»¥èŠ‚çº¦äººåŠ›ï¼Œè€Œè§„æ¨¡è¾ƒå¤§çš„é…’åº—å•†åŠ¡ä¸å¿ƒä¸Žä¼šè®®ä¸å¿ƒå®‰æŽ’在一个区域内是ç�†æƒ³çš„选择。
ã€€ã€€ï¼ˆä¸‰ï¼‰å¤§å ‚å�§çš„功能ä¸�宜过于å�•一
ã€€ã€€å¤§å ‚å�§æ˜¯ä¸ã€�高星级酒店ä¸å¿…备的功能场所之一,设计ä¸åº”注æ„�如下问题:
  (1)æ ¹æ�®é…’店的实际客人æµ�é‡�ï¼Œå¤§å ‚é…’å�§é�¢ç§¯ä¸Žå®¢ä½�数应与其相å�»å�ˆã€‚
  (2)�与�务�场紧密相连。
  (3)如空间�大或�置�相对具有�密性,建议�设酒水�,有�务间��。
  (4)æœ‰äº›é…’åº—çš„å¤§å ‚å�§ä¸Žå’–啡厅结å�ˆåœ¨ä¸€èµ·ï¼Œå�¯æœ‰æ•ˆåœ°åˆ©ç”¨ç©ºé—´å�Šèµ„æº�。早晨å�¯ä»¥æ��ä¾›ä½�店客人的自助早é¤�,ä¸å�ˆã€�晚上是特色自助é¤�,而å�„é¤�ä¹‹é—´å…·æœ‰å¤§å ‚å�§çš„功能,这是一个较ç�†æƒ³çš„æ–¹å¼�。
  (å››)å¤§å ‚å…¬å…±å�«ç”Ÿé—´åº”体现高å“�味
ã€€ã€€å¤§å ‚çš„å…¬ç”¨å�«ç”Ÿé—´ä¹Ÿæ˜¯è®¾è®¡ä¸çš„一个é‡�点,应注æ„�:
  (1)å�«ç”Ÿé—´çš„ä½�置应éš�蔽,开门ä¸�宜é�¢ç›´æŽ¥å¯¹å¤§å ‚,开门å�Žåº”有过渡空间,ä¸�宜直接看è§�里é�¢çš„æ´»åŠ¨ã€‚
  (2)水嘴ã€�å°�便斗建议用感应å¼�ï¼Œè¿™æ ·æ¯”è¾ƒå�«ç”Ÿã€‚
  (3)干手纸箱�垃圾箱应嵌入墙体。
  (4)å��厕应采用全å°�é—å¼�,相互间的隔æ–åº”åˆ°é¡¶ï¼Œä»¥å¢žåŠ ç§�密性。
  (5)å°�便斗å‰�å�Šå��厕å�Žå�¯å¢žåŠ è‰ºæœ¯å“�的陈设。
  (6)æ�é…�å’Œè°�的石æ��墙å�Šåœ°é�¢å�¯æœ‰æ•ˆæ��å�‡å�«ç”Ÿé—´çš„æ¡£æ¬¡ã€‚
  (7)洗手�镜�的��对于照明�效果的体现亦很��。
  (五)其它区域
  å°�商店或精å“�å±‹æ˜¯é…’åº—å¤§å ‚ä¸çš„功能之一,需è¦�注æ„�的是,这些商店主é�¢ä¸�宜对å�‘å¤§å ‚ã€‚å¦‚èƒ½å°†å…¶å®‰æŽ’åœ¨å®¢äººå¿…ç»�的通é�“上,ä¸�ä»…å�¯ä»¥å¼±åŒ–商业气æ�¯ï¼Œè€Œä¸”å�¯ä½¿å•†åº—产生良好的效益。
ã€€ã€€â€œå›½å®¶æ ‡å‡†â€�规定:“商场ã€�摊点置于å‰�厅明显ä½�置,严é‡�å½±å“�气氛â€�,将è¦�扣去4åˆ†ã€‚å¯¹äºŽå¤§å ‚é€šå¾€å�„其它功能区域的空间,如电梯厅å�Šè½¿åŽ¢ã€�公共走é�“ã€�楼梯ç‰ï¼Œåº”é‡�ç‚¹åŠ ä»¥å¯¹å¾…ï¼Œä¸�å�¯å¿½è§†ã€‚è¿™äº›åŒºåŸŸå®žé™…ä¸Šæ˜¯å¤§å ‚ç©ºé—´çš„å»¶ä¼¸ï¼Œå¯¹äºŽæ•´ä¸ªé…’åº—å½¢è±¡å�Šå“�è´¨æ�¥è¯´é�žå¸¸é‡�è¦�ã€‚å®´ä¼šé¢„è®¢å®‰æŽ’åˆ°ç‹¬ç«‹çš„æˆ¿é—´å†…ï¼Œè¿™æ ·ç›¸å¯¹å®‰é�™å¹¶ä½“现对客人的尊é‡�,尽å�¯èƒ½é�¿å…�åœ¨å¤§å ‚æ”¾ç½®é¢„è®¢å�°ã€‚
  ç»�常有地方政府的领导光临的酒店,å�¯è€ƒè™‘åœ¨å¤§å ‚é€‚å½“ä½�ç½®é…�一间贵宾休æ�¯å®¤ï¼Œä»¥ä¾¿äºŽä»–们的临时休æ�¯ã€‚å¤§å ‚ä¼‘æ�¯åŒºçš„安排é�¢ç§¯ä¸�宜过大,å�Œæ—¶ä½�ç½®ä¸�å®œåœ¨è§†çº¿ç„¦ç‚¹çš„åœ°æ–¹ï¼Œå› ä¸ºä¸€äº›ç‰å€™çš„客人å��å§¿ä¸�雅或干脆躺下ç�¡è§‰ï¼Œä¼šæž�å¤§ç ´å��酒店的形象。
  (å…)å¤§å ‚çš„æ•´ä½“é€‚åº¦
ã€€ã€€â€œå›½å®¶æ ‡å‡†â€�ä¸å¢žåŠ äº†å¯¹é…’åº—å¤§å ‚æ•´ä½“èˆ’é€‚åº¦çš„è¦�求,这项的分值å�¯è¾¾8åˆ†ã€‚æ‰€ä»¥é…’åº—è¿˜åº”åœ¨ä»¥ä¸‹å‡ æ–¹é�¢åР以é‡�视,以æ��é«˜å¤§å ‚çš„æ•´ä½“èˆ’é€‚åº¦ã€‚
  (1)氛围è�¥é€ å¹¶ä½“çŽ°å¤§å ‚é£Žæ ¼çš„å�„类活动家具è¦�求应既美观å�ˆèˆ’适,由室内设计师统一设计款å¼�,并挑选布料,由家具厂统一定制,ä¸�å�¯éš�æ„�在街上采è´ï¼Œå�Œæ—¶è‰ºæœ¯å“�陈设更应由艺术å“�供应商在室内设计师的总体构想下定制。
  (2)é‡�è§†å¤§å ‚çš„ç�¯å…‰è®¾è®¡ã€‚由于一天ä¸å®¤å¤–å…‰å¯¹äºŽå¤§å ‚çš„å½±å“�ä¸�å�Œï¼Œæ‰€ä»¥æœ‰æ�¡ä»¶çš„酒店å�¯è€ƒè™‘使用电脑调光系统。å�¯æ ¹æ�®ä¸�å�Œçš„æ—¶æ®µï¼Œé‡‡ç”¨ä¸�å�Œçš„ç�¯å…‰åœºæ™¯æ¨¡å¼�ï¼Œè¿™æ ·å�¯ä»¥ä½¿å¤§å ‚在æ¯�一时段都ä¿�æŒ�效果,å�Œæ—¶ä¹Ÿä½¿å®¢äººå§‹ç»ˆæ„Ÿåˆ°èˆ’适。
  (3)é‡�视色彩的è¿�ç”¨ã€‚å¤§å ‚çš„è‰²å½©ä¸�能走两个æž�端,色彩太å�•一,会使人ä¹�味;但色彩过于ç¹�æ�‚,å�ˆå®¹æ˜“使人心浮气èº�ã€‚å°†å¤§å ‚ç»Ÿä¸€åœ¨ä¸€ä¸ªè‰²è°ƒä¸ï¼Œå�Œæ—¶é€šè¿‡å¸ƒè‰ºé� åž«ç‰è¿›è¡Œè°ƒèŠ‚ï¼Œå†�对艺术å“�的颜色é‡�点处ç�†ï¼Œè¿™æ ·å®¹æ˜“产生比较ç�†æƒ³çš„æ•ˆæžœã€‚
  (七)�视酒店导�系统的设计
ã€€ã€€é…’åº—å¤§å ‚ä¸å�„åŠŸèƒ½çš„æ ‡è¯†ã€�设计亦很é‡�è¦�,ä¸�ä»…å�¯ä¸ºå®¢äººæŒ‡å¼•æ–¹å�‘ã€�å�‘布信æ�¯ï¼Œè€Œä¸”也是é‡�è¦�çš„è£…é¥°å…ƒç´ ä¹‹ä¸€ã€‚ä¸ºæ¤ï¼Œâ€œå›½å®¶æ ‡å‡†â€�这方é�¢æ–°å¢žäº†å¾—分项目,具体规定为:“酒店å�„åŒºåŸŸæŒ‡ç¤ºç”¨æ ‡å¿—å®žç”¨ã€�美观,导å�‘效果良好â€�å�¯å¾—3分。
  一些酒店éš�æ„�订è´å±•æ�¿ã€�æŒ‡ç¤ºæ ‡ç‰Œï¼Œæ˜¾å¾—å��åˆ†ä½Žæ¡£ã€‚è¿™äº›æŒ‡ç¤ºæ ‡è¯†æ— è®ºåœ¨æ¬¾å¼�ã€�æ��æ–™ã€�大å°�å�Šä½�ç½®ä¸Šéƒ½åº”ä¸Žæ€»ä½“é£Žæ ¼ä¿�æŒ�一致,从而ä¸�ä»…å�¯ä»¥æ»¡è¶³å®žé™…使用的需è¦�,而且还能增添酒店的装饰性。例如:上海å¨�斯汀大é¥åº—ä¸çš„æ¶²æ™¶ç‰ç¦»å�,显示å±�是一个é�žå¸¸å¥½çš„æ–¹å¼�,ä¸�仅漂亮美观,而且图文并茂,å��分生动,æˆ�ä¸ºå¤§å ‚ä¸çš„一景。
ã€€ã€€æ€»ä¹‹ï¼Œä¸€ä¸ªç²¾è‡´çš„é…’åº—å¤§å ‚æ¯�一个环节都很é‡�è¦�,这需è¦�酒店业主å�Šè®¾è®¡å¸ˆç‰å�„æ–¹é�¢å…±å�Œå¯¹æ¯�ä¸€ä¸ªç»†èŠ‚éƒ½åŠ ä»¥ç ”ç©¶ä¸ŽæŠŠæ�¡.
æ�¥æº�:考试大-建ç‘工程类考试
责编:sf çº é”™