在《建设工程法规及相关知识》中，应纳税所得额是指企业在一定会计期间内取得的收入总额减去不征税收入、免税收入、各项扣除以及允许弥补的以前年度亏损后的余额。为了确保企业合理缴纳税款，税法规定了多种可以在计算应纳税所得额时进行扣除的项目。
1. 成本费用 企业在生产经营过程中发生的与取得收入有关的成本费用，如原材料成本、人工成本、制造费用等，都可以在计算应纳税所得额时进行扣除。
2. 销售费用和管理费用 企业的销售费用和管理费用，包括广告费、市场推广费、办公费、差旅费等，也是可以扣除的项目。
3. 财务费用 企业为筹集生产经营所需资金而发生的利息支出，如银行贷款利息、债券利息等，也可以在计算应纳税所得额时进行扣除。
4. 资产折旧 固定资产的折旧费用是企业的一项重要扣除项目。按照税法规定的方法和年限计提的折旧费用，可以在计算应纳税所得额时予以扣除。
5. 捐赠支出 企业通过公益性社会团体或者县级以上人民政府及其部门，用于公益事业的捐赠支出，在年度利润总额12%以内的部分，准予在计算应纳税所得额时扣除。
6. 研发费用 企业为开发新技术、新产品、新工艺发生的研究开发费用，未形成无形资产计入当期损益的，在按照规定据实扣除的基础上，按照研究开发费用的75%加计扣除；形成无形资产的，按照无形资产成本的175%摊销。
7. 其他扣除项目 还包括职工福利费、工会经费、职工教育经费等，这些项目都有具体的扣除标准和限制。
通过上述扣除项目的应用，企业可以合理降低应纳税所得额，从而减轻税收负担。这对于企业优化财务管理、提高经济效益具有重要意义。掌握正确的扣除项目及方法，有助于企业更好地进行税务筹划，确保其经营活动符合相关法律法规要求。
科目：建设工程法规及相关知识
考点：应纳税所得额
