常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为( )。
A.氧化钠
B.氢氧化钠
C.碳酸钠
D.碳酸氢钠
参考答案：D
参考解析：参考解析：小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学是为NaHC03。因此本题选D。
常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为( )。
责编:oyjl
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