A.国家课程
B.地方课程
C.校本课程
D.社会课程
校本课程是指在实施国家课程和地方课程的前提下,通过对本校学生的需求进行科学评估,充分利用当地社区和学习的课程资源而开发的多样的、可供学生选择的课程。侗茶中学组织的侗族织锦课程属于校本课程。故选C。
A项:国家课程是由中央教育行政机构编制和审定的课程,其管理权属中央级教育机关。题干不属于国家课程,故不选。
B项:地方课程是由省、自治区、直辖市教育行政机构和教育科研机构编订的课程,属二级课程。编订宗旨是补充、丰富国家级课程的内容或编订本地区需要的教材。题干不属于地方课程,故不选。
D项:课程分类中无此说法,故不选。