蛋白质变性是由于
A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质的水解
参考答案:【答案】D
参考解析:在某些理化因素或化学因素作用下蛋白质的空间结构破坏(但不包括肽链断裂等一级结构变化),导致其理化性质,生物学性质发生改变,这种现象称为蛋白质变性。故选D。
蛋白质变性是由于
A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质的水解
责编:xiaoqing0001
扫码加学霸君领资料

扫码加学霸君领资料
扫码进群学习

扫码进群学习
扫码进群学习

扫码进群学习
