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2011年中�学专业知识二辅导:��的�质现象-走油

  “走油â€�å�ˆç§°â€œæ³›æ²¹â€�。是指æŸ�些è�¯æ��的油质泛出è�¯æ��表é�¢ï¼Œæˆ–å› è�¯æ��å�—æ½®ã€�å�˜è‰²ã€�å�˜è´¨å�Žè¡¨é�¢æ³›å‡ºæ²¹æ ·ç‰©è´¨ã€‚è�¯æ��的走油与贮è—�中的温度高和时间久有关。出现走油除油质æˆ�分···[详细]

2011年中�学专业知识二辅导:��的�质现象-�色

  å�„ç§�è�¯æ��都有固定的色泽,色泽是è�¯æ��å“�质的标志之一。如è�¯æ��贮存ä¸�当,å�¯ä½¿è‰²æ³½æ”¹å�˜ï¼Œä»¥è‡´å�˜è´¨ã€‚引起è�¯æ��å�˜è‰²çš„原因:   ①有些è�¯æ��所å�«æˆ�分的结构中具有酚羟基···[详细]

2011年中�学专业知识二辅导:��的�质现象-生霉

  大气中存在ç�€å¤§é‡�的霉è�Œå­¢å­�,散è�½åœ¨è�¯æ��的表é�¢ä¸Šï¼Œåœ¨é€‚当的温度(25℃左å�³ï¼‰ã€�湿度ã€�适宜的环境ã€�足够的è�¥å…»æ�¡ä»¶ä¸‹ï¼Œå�³è�Œå�‘为è�Œä¸�,分泌酵素,溶蚀è�¯æ��的内部组织,···[详细]

2011年中�学专业知识二辅导:��的�质现象-虫蛀

  è�¯æ��ç»�虫蛀å�Žï¼Œç ´å��性甚强。害虫的æ�¥æº�,主è¦�是è�¯æ��在采收中å�—到污染,而干燥时未能将虫å�µæ¶ˆç�­ï¼Œå¸¦å…¥è´®è—�的地方;或者是贮è—�的地方和容器本身ä¸�清æ´�,内有害虫附存;或···[详细]

2011年中�学专业知识二辅导:��常用的加工方法

  常è§�çš„è�¯æ��加工方法有:   拣ã€�æ´—   将采收的新鲜è�¯æ��除去泥沙æ�‚质和é�žè�¯ç”¨éƒ¨åˆ†ã€‚   切片æ�¥æº�:考试大   较大的根å�Šæ ¹èŒŽç±»ã€�藤木类和肉质的果实类···[详细]

2011年中�学专业知识二辅导:��的干燥

  除少数è�¯æ��,如石斛ã€�紫花地ä¸�等,有时è¦�求鲜用外,大多数è�¯æ��ç»�加工å�Žå�‡åº”å�Šæ—¶å¹²ç‡¥ã€‚干燥的目的是除去新鲜è�¯æ��中大é‡�水分,é�¿å…�å�‘霉ã€�å�˜è‰²ã€�虫蛀以å�Šæœ‰æ•ˆæˆ�分的分解和···[详细]

2010年中�鉴定中��:矿物�类的采收原则

  矿物è�¯ç±»çš„采收原则没有季节é™�制,全年å�¯æŒ–。矿物è�¯å¤§å¤šç»“å�ˆå¼€çŸ¿é‡‡æŽ˜ï¼Œå¦‚石è†�ã€�滑石ã€�雄黄ã€�自然铜等;有的在开山掘地或水利工程中获得动物化石类中è�¯ï¼Œå¦‚龙骨ã€�龙齿等···[详细]

2010年中�鉴定中��:动物�类的采收原则

  ä¸�å�Œçš„动物è�¯ç§�类和è�¯ç”¨éƒ¨åˆ†ï¼Œé‡‡æ”¶æ—¶é—´ä¹Ÿä¸�å�Œã€‚考试大论å�›   ①昆虫类必须掌æ�¡å­£èŠ‚ï¼Œå› è™«çš„å­µåŒ–å�‘育皆有定时。桑螵蛸应在三月中旬å‰�采收,过时å�µéž˜å°±å·²å­µåŒ–;以···[详细]

2010年中�鉴定中��:根�根茎类�物�的采收原则

  根å�Šæ ¹èŒŽç±»ä¸€èˆ¬åœ¨ç§‹ã€�冬季节æ¤�物地上部分将枯è�Žæ—¶å�Šæ˜¥åˆ�å�‘芽å‰�或刚露苗时采收,此时根或根茎中贮è—�çš„è�¥å…»ç‰©è´¨ä¸ºä¸°å¯Œï¼Œé€šå¸¸å�«æœ‰æ•ˆæˆ�分也比较高,如怀牛è†�ã€�å…šå�‚ã€�黄连···[详细]

2010年中�鉴定中��:全�类�物�的采收原则

  全è�‰ç±»å¤šåœ¨æ¤�物充分生长,茎å�¶èŒ‚盛时采割,如é�’è’¿ã€�穿心莲ã€�淡竹å�¶ç­‰ï¼›æœ‰çš„在开花时采收,如益æ¯�è�‰ã€�è�†èŠ¥ç­‰ã€‚å…¨è�‰ç±»ä¸­è�¯é‡‡æ”¶æ—¶å¤§å¤šå‰²å�–地上部分,少数连根挖å�–,全株è�¯···[详细]