1、【最佳选择题】下列化合物属于黄酮醇的是( )。
A.大豆素
B.葛根素
C.橙皮苷
D.山柰酚
E.黄芩苷
参考答案：D
参考解析：山柰酚属于黄酮醇类。国内外多将槲皮素及其苷、山柰酚及其苷、木犀草素及其苷类作为银杏黄酮 质量的控制标准。AB两项，大豆素和葛根素属于异黄酮；C选项橙皮苷属于二氢黄酮；E选项，黄芩苷属于 黄酮类。
3、【最佳选择题】鉴别黄酮类化合物分子中是否存在3-羟基或5-羟基的试剂是( )。
A.四氢硼钠
B.二氯氧化锆甲醇溶液
C.三氯化铁
D.醋酸镁
E.醋酸铅溶液
参考答案：B
参考解析：锆盐：多用2％二氯氧化锆甲醇溶液。黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-羟基存在时，均可与该试剂反应 生成黄色的锆络合物。
4、【最佳选择题】氯化锶反应用于鉴别黄酮结构的 ( )。
A.羟基
B.邻二酚羟基
C.亚甲二氧基
D.甲氧基
E.内酯结构
参考答案：B
参考解析：在氨性甲醇溶液中，氯化锶可与分子中具有邻二酚羟基结构的黄酮类化合物生成绿色至棕色乃至黑色沉淀。
