粮食生产是农业生产的基本任务。全世界粮食播种面积约占耕地总面积的70%。小麦、水稻、玉米的种植面积约占粮食作物的2/3。
小麦：主要分布在北温带，是世界上种植面积广泛的粮食作物。中国和美国是小麦的两大生产国，美国是世界上的小麦出口国。水稻：绝大部分分布在高温多雨、人口稠密的亚洲东南部、南部和东部，即热带和亚热带季风气候区，以及东南亚的热带雨林区。我国是世界上的稻米生产国，印度居第二位。
玉米：玉米多分布在夏季高温多雨、生长期较长的地区，美洲、亚洲、欧洲、非洲种植都较多。美国是世界上的玉米生产国和出口国。我国是世界上第二大玉米生产国。
粮食总产量超过一亿吨的国家有：中国、美国、印度、俄罗斯。世界主要粮食出口国是：美国、加拿大、法国、澳大利亚、阿根廷，如图29—1所示。中国是世界上的粮食生产国，其次是美国和印度。美国是世界上的粮食出口国，小麦、大
豆、玉米的出口均居世界首位。