农业的产业化经营是指根据当地资源条件，择优确定农业的主导产业，通过实施区域化布局、专业化生产、社会化服务、企业化管理和市场化经营，将农业生产的产前、产中、产后诸环节连接成一个完整的产业系统，实现种、养、产、销一体化经营。
产业化经营与传统农业的区别：前者是以市场需求为先导，因地制宜地采取高科技投入，高效率经营，用高质量产品占领市场，达到获取高回报的经营目标。而后者则规避市场风险，在尽可能实现“自给自足”的农业生产目标前提下，追求适度的商品化生产。
到20世纪90年代，我国北、中、南各形成了一片农产品出口商品基地：①北方：吉林省中部的玉米及其制品出口基地。②中部：长江中下游低山、丘陵的茶叶生产和出口基地。③南部沿海：珠江三角洲经济区传统出口的荔枝等水果生产基地。