A.第三人加入债务的
B.债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的
C.保证人与债权人约定禁止债权转让，债权人未经保证人书面同意转让债权的
D.保证人与债权人约定禁止债权转让，债权人经过保证人书面同意转让债权的
E.债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，引起加重部分的债务
参考答案：C,E
参考解析：第三人加入债务的，保证人的保证责任不受影响，A选项错。债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任 。B选项错，E选项符合。保证人与债权人约定禁止债权转让，债权人未经保证人书面同意转让债权的，保证人对受让人不再承担保证责任。C选项符合。D选项错。
