英语老师先教学生蔬菜、水果、肉的英文单词，再教羊肉、猪肉、牛肉、胡萝卜、辣椒、西红柿、芒果、木瓜、香蕉等英文单词，并要求学生把后者纳入到前者的类别中。这种知识学习属于( )。

　　下位学习是把新的观念归属于认知结构中原有观念的某一部分，并使之相互联系的过程。题干中老师先教学生蔬菜、水果、肉等上位概念，后教学生羊肉、牛肉、胡萝卜等下位概念，属于下位学习。故选A。

B项：上位学习又称总括学习，是在学生掌握一个比认知结构中原有概念的概括和包容程度更高的概念或命题时产生的，遵循从具体到一般的归纳概括过程，原有认知结构并没有发生改变。不符题意，故不选。

CD项：并列学习也称组合学习，是在新命题与认知结构中特有的命题既非下位关系又非上位关系， 而是一种并列的关系时产生的。不符题意，故不选。