1．含义 将净选或切制后的药物，加入一定量的酒拌炒的方法称为酒炙法。
2．酒的选择及用量 酒炙药物以黄酒为佳。酒的用量一般为每100kg药物，用黄酒10～20kg。
3．酒炙的目的 改变药性，引药上行。如大黄、黄连、黄柏。增强活血通络作用。如当归、川芎、桑枝。矫嗅去腥。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车。减少副作用。如常山。
4．酒炙的操作方法
5．注意事项
药物加入酒拌匀闷润过程中，容器上应加盖，以免酒挥发。
若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌匀。
药物在加热炒制时，火力不宜过大，以免酒迅速挥发，达不到炮炙目的。
中药炮制学知识点辅导：炙法——酒炙法
责编：jhdxy
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