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第七章 安全生产部门规章
第二十九节 食品生产企业安全生产监督管理暂行规定
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某大型食品生产企业，从业人员1000余人，为加强食品生产企业的安全生产工作，防止和减少生产安全事故，依据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，下列选项中，做法不正确的是（ ）。
A.设置安全生产管理机构
B.配备3名以上专职安全生产管理人员
C.鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作
D.委托安全生产中介机构提供安全生产服务
本题考查的是《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》。
从业人员超过100人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构或者配备3名以上专职安全生产管理人员，鼓励配备注册安全工程师从事安全生产管理工作。前款规定以外的其他食品生产企业，应当配备专职或者兼职安全生产管理人员，或者委托安全生产中介机构提供安全生产服务。委托安全生产中介机构提供安全生产技术、管理服务的，保证安全生产的责任仍由本企业负责。
依据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，关于县级以上地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门对食品生产企业安全生产的监督检查做法，错误的是（ ）。
A.对违反有关安全生产法律、行政法规、国家标准或者行业标准和本规定的违法为，依法实施行政处罚
B.应当将食品生产企业纳入年度执法工作计划，明确检查的重点企业、关键事项、时间和标准，对检查中发现的重大事故隐患实施挂牌督办
C.接到食品生产企业报告的重大事故隐患后，督促食品生产企业按照治理方案排除事故隐患，防止事故发生
D.对食品生产企业进行监督检查时，发现其存在工程建设、消防和特种设备等方面的事故隐患或者违法行为的，应当及时移送上级人民政府有关部门处理
《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第二十五条规定，县级以上地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门对食品生产企业进行监督检查时，发现其存在工程建设、消防和特种设备等方面的事故隐患或者违法行为的，应当及时移送本级人民政府有关部门处理。
根据《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》，食品生产企业场所的要求不包括（ ）
A.生产设施设备，按照国家有关规定配备有温度、压力、流量、液位以及粉尘浓度、可燃和有毒气体浓度等工艺指标的超限报警装置
B.在包装间、分割间等人员密集场所，严禁采用氨直接蒸发的制冷系统
C. 涉及烘制、油炸等高温的设施设备和岗位，应装设剩余电流动作保护装置或者其他防止触电的装置
D. 涉及淀粉等可燃性粉尘爆炸危险的场所、设施设备，采用惰化、抑爆、阻爆、泄爆等措施防止粉尘爆炸
《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十六条规定，食品生产企业的作业场所应当符合下列要求：
(1)生产设施设备，按照国家有关规定配备有温度、压力、流量、液位以及粉尘浓度、可燃和有毒气体浓度等工艺指标的超限报警装置。
(2)用电设备设施和场所，采取保护措施。并在配电设备设施上安装剩余电流动作保护装置或者其他防止触电的装置。
(3)涉及烘制、油炸等高温的设施设备和岗位，采用必要的防过热自动报警切断和隔热板、墙等保护设施。
(4)涉及淀粉等可燃性粉尘爆炸危险的场所、设施设备，采用惰化、抑爆、阻爆、泄爆等措施防止粉尘爆炸，现场安全管理措施和条件符合《粉尘防爆安全规程》(GB 15577)等国家标准或者行业标准的要求。
(5)油库(罐)、燃气站、除尘器、压缩空气站、压力容器、压力管道、电缆隧道(沟)等重点防火防爆部位，采取有效、可靠的监控、监测、预警、防火、防爆、防毒等安全措施。安全附件和联锁装置不得随意拆弃和解除，声、光报警等信号不得随意切断。
(6)制冷车间符合《冷库设计规范》(GB 50072)、《冷库安全规程》(GB 28009)等国家标准或者行业标准的规定，设置气体浓度报警装置，且与制冷电机联锁、与事故排风机联动。在包装间、分割间等人员密集场所，严禁采用氨直接蒸发的制冷系统。
