·存放食物方法要得当。1）果汁罐头应存放在冰箱里，2）橄榄油贮放时，必须把瓶盖拧紧，放入盒子中避光保存；3）几乎大部分的水果和蔬菜都可放在冰箱里保存，只有少数蔬菜不宜存入冰箱，如西红柿、芒果、土豆和冬笋等。
·注意加工方法。1）在煮牛奶时，应不断搅拌；2）肉不要做得太熟，要适度；3）肉类以微波炉烘烤为佳；4）蔬菜尽量用蒸不用煮，不要出汤，如果必须煮，那么你就要水用得少些，加热食物时应先把水烧开，下菜即盖上锅盖煮熟即起锅，尽可能缩短煮的时间；5）肉和蔬菜应切成大片。
职场健康：饮食营养方法窥秘
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