在《中级工商管理》第三节市场营销组合策略中，新产品定价策略是企业营销决策的关键环节。当企业推出新产品时，通常面临两种截然不同的定价选择：撇脂定价策略和渗透定价策略。
首先，撇脂定价策略（又称高价策略）是指在新产品上市之初，将产品价格定得较高。这种策略的名称来源于“从牛奶中撇取奶油”，意在短期内获取最大利润，尽快收回研发和投资成本。该策略适用于产品具有显著技术优势、市场需求缺乏弹性、且竞争对手难以在短期内进入市场的情况。通过高价，企业不仅能树立高端品牌形象，还能为未来的降价促销留出充足的空间。
其次，渗透定价策略（又称低价策略）则与撇脂定价相反。它是指在新产品上市之初，将价格定得相对较低，以吸引大量价格敏感型消费者，从而迅速打开销路并占领市场份额。这种策略适用于市场需求弹性大、规模经济效应明显、且市场存在潜在竞争威胁的产品。低价可以有效构筑进入壁垒，阻止竞争对手的涌入，帮助企业实现长期的市场主导地位。
综上所述，企业在选择新产品定价策略时，必须综合考量产品特性、市场需求弹性、竞争环境以及企业自身的战略目标。若追求短期高额回报且产品具备独特性，宜采用撇脂定价；若追求长期市场份额且具备成本优势，则渗透定价是更优的选择。掌握这两种策略的适用条件，是备考中级经济师工商管理科目及指导企业实际营销工作的重要基础。
科目：中级工商管理
考点：3.1新产品定价策略
