观察法

正确答案: B

答案解析: 参与式观察（A选项错误）是指研究者直接参与到被观察对象的活动中，与他们互动交流。题目中提到社会工作者是在培训课程旁边的观察室旁听，并没有直接参与到培训师和学员的互动过程中，因此不符合参与式观察的特点。
非参与式观察（B选项正确）是指研究者不直接介入到被观察对象的活动中，而是从旁观察记录。题目中的情境符合这一描述，即社会工作者在旁听的过程中并不参与课堂互动，只是进行观察并记录。
非结构式观察（C选项错误）强调的是观察过程中没有预设的详细指导或框架，而更多依赖于研究者的主观判断来决定观察什么及如何记录。题目信息并未明确指出这一点，且主要问题在于是否参与而非观察结构。
实验观察（D选项错误）通常涉及通过控制变量来研究因果关系，显然题目中的情景属于自然状态下的观察，并未提及任何实验设计或变量控制。
综上所述，根据题干描述的情境，最符合的研究方法是非参与式观察，故正确答案是B。

正确答案: D

答案解析: 观察就是出于具体目的，利用感觉器官和其他手段，系统地收集研究对象正在发生、发展和变化的现象资料;它并不是简单地“看”，而需研究者去“感受”，从而进行实质性解释。
A错误，观察日记不仅记录观察者的反思，还包括了所见所闻、事件的进展等多方面内容。
B错误，观察内容虽然有一定的灵活性，但主要是根据研究设计和研究问题来确定，并非完全依赖于研究者的临场发挥。
C错误，由于观察法依赖于观察者的主观判断，可能会受到观察者背景局限的影响，因此不能充分保证资料的客观性。
D正确，观察不仅仅是“看”，而是需要研究者去感受并做出实质性解释。这符合题目中对于观察法的要求，即观察法要求研究者能够对收集到的现象资料进行深入的理解和解释。
故答案为Ｄ。

正确答案: C

答案解析: 观察法有多种分类方法：
①根据观察者是否融入被观察群体，观察分为参与观察和非参与观察。
前者是观察者真正进入被观察场景，被视为自己人，从内部进行感受；
后者是观察者持旁观者身份，进行探索性研究，收集一般信息。
②根据过程控制程度，观察分为结构式观察和非结构式观察。
前者体现标准化特性，对象选择、范围确定、内容架构和程序安排都事先有明确计划；
后者的诸多要素都是临时决定的。
③根据观察者与被观察者的接触程度，观察分为直接观察和间接观察。
前者是观察者进入实地直接了解被研究对象的情况；
后者可以是借助某些工具(如单面镜)对被研究对象进行观察，也可以是通过物质痕迹(损蚀物、累积物)或行为标志(无意识现象)了解被研究对象的信息。
C项错误，结构式观察体现标准化特性，对象选择、范围确定、内容架构和程序安排都事先有明确计划；非结构式观察的诸多要素都是临时决定的。
故答案为C。