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中药的入门学习,从认识四气五味开始(二)

来源:233网校 2020年1月22日

什么是中药?药店柜子里放着的药吗?不全对,对于中医来说,甭管是能入口的,还是不能入口的,只要是能治病、有药用价值的,那就是药。植物、谷物、蔬果、矿物、昆虫、皮毛、动物粪便、动物病理产物等全都有药用价值,也都能入药。

怎样的药才有药用价值呢?这就要从中药的性能开始说起了。中药的性能有哪些?四气、五味、归经、升降沉浮和有毒无毒。

/五味/

五味是个啥?人生五味酸甜苦辣咸吗?

NO!中医理论里专业的说法是辛甘酸苦咸。

其实,五味并不止五个味,还有淡、涩、芳香等,但是以辛甘酸苦咸为主(也可能是为了与五行对仗工整,才叫五味)。五味指的是药物疗效的一个概括,部分包括了药物的真实口感。不同的味有着不同的疗效,正是根据这些疗效,中医才能正确对症入药。

1、苦

所谓良药苦口,那么这些苦口的药吃了到底有什么好呢?

首先,苦能泄。不只是通便的泄,还是清热泻火的泄,也是降逆止呕的泄,包括了通泄、降泄和清泄三个方面。通泄通的是肠胃,泄的是肠胃里的残渣,如大黄;降泄降的是呃逆、肺气上逆的咳喘,如赭石;清泄清的是体内的火和热毒,如黄连和栀子。

苦还能燥,这里的燥是指去除体内的湿气,只要体内有湿,不管是湿热还是寒湿都能祛除。如治寒湿的苍术、厚朴,治湿热的黄柏、苦参等。

另外,苦能坚。坚既能坚阴又能坚厚肠胃,坚阴是在泻火的同时存阴,如黄柏和知母;坚厚肠胃的药有黄连等。

苦味药大多能伤津、伐胃,所以津液大伤及脾胃虚弱者不宜大量服用。

2、咸

调味品里面不可或缺的,同时也是中药的五味之一。

咸味能往下走,具有泻下通便的作用,代表性中药是芒硝;此外,咸味能软坚散结,癥瘕(腹部结块)、瘰疬(颈部的核块)、痰核(皮下肿起如核,不红不肿,不硬不痛)等病症可选咸味药对症治疗。

但咸味药不宜多食,特别是高血压患者和动脉硬化者,脾虚便溏者(拉肚子的)也要慎用。

3、淡

淡味药能渗、能利,有渗湿利水的作用,如治水肿、小便不利的猪苓、茯苓,均具有淡味。淡味常与甘味一起出现,。

淡味药使用过量能伤津液,故阴虚津亏者慎用。

4、涩

涩味常与酸味一起出现,同酸味一样能收、能敛,有收敛固涩的作用,如治滑脱诸证的龙骨,治久痢脱肛的赤石脂,治崩漏带下的海螵蛸等药,都是涩味。习惯将涩附于酸。

涩味药大多能敛邪,邪气未尽者慎用。

小练习:

【单选题】治疗嗳气、呃逆、呕吐苦寒药是()

A.乌梅

B.赭石

C.海螵蛸

D.薄荷

E.桂枝

 

答案:B


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