根据燃烧物质的不同性质，火灾被分为六类：A类、B类、C类、D类、E类和F类。正确区分火灾类型对于采取有效的灭火措施至关重要，这不仅关系到财产的安全，更关乎人身安全。因此，深入了解每一类火灾的特点以及相应的应对策略非常必要。
A类火灾：固体物质火灾
A类火灾指的是由有机物为主的固体可燃物引起的火灾，例如木材、纸张、塑料、布料等。这类火灾最为常见，其特点是火势相对缓慢蔓延，但热量释放较大且不易扑灭。对于A类火灾，常用的灭火剂是水，因其能有效降低火源温度并防止复燃。此外，干粉灭火器、泡沫灭火器也是较好的选择，尤其是在没有水源或对电器设备需要避免用水的情况下更为适合。
B类火灾：液体或可熔化固体物质火灾
B类火灾主要包括各种易燃或可燃性液体引发的火灾，如汽油、酒精、柴油等，同时也包括石蜡、沥青等在加热时可能变成液态的可燃固体。这一类火灾最大的危险在于液体极易扩散，且一旦被点燃可能会导致大面积着火。对于B类火灾，不建议直接使用水流灭火，以免因液体飞溅而导致火焰扩散，而是应该采用二氧化碳灭火器、干粉灭火器或者专用泡沫灭火器进行扑救。同时，在操作过程中应当关闭泄漏源或切断燃料供应以减少风险。
C类火灾：气体火灾
C类火灾主要指因天然气、丙烷、乙炔、氢气等可燃气体泄露引燃而造成的火灾。气体具有高度易燃性，而且难以检测到初期泄漏，火灾发生时也可能伴随爆炸风险。处理C类火灾的重点首先是设法关闭气体阀门或阻断燃料来源，切不可贸然扑灭火源，否则未燃烧的气体可能会聚集形成更具危害性的混合物。若无法切断气体供应，则应优先考虑使用干粉或二氧化碳灭火器材来抑制火势，等待专业救援队伍的到来。
D类火灾：金属火灾
D类火灾涉及的是某些特殊的金属可燃物，例如钾、钠、镁、钛、锆、锂以及铝合金等轻金属材料。这些金属即使接触少量水分也会发生剧烈反应释放出大量热量甚至产生氢气助燃。因此，传统的水或泡沫灭火剂不能用于此类场景。正确的做法是使用专门设计用于金属火灾的专业粉末灭火剂（如石墨粉或氯化钠基粉），从而隔绝氧气达到窒息灭火效果，并且尽量避免扰动金属材料以防造成进一步伤害。
E类火灾：带电电气设备引发的火灾
当火灾发生在通电状态下运行的电气设备上时，比如电动机、开关柜、电缆线路以及家用电器，这就属于E类火灾。在这种情况下，首先要尽可能地断开电源总闸以消除触电风险；若无法断电，则只能选用非导电型灭火工具如二氧化碳灭火器或清洁剂式干粉灭火器进行施救。需要注意的是，即便是已经停电的电气装置，在确保无残留电流前仍视作带电状态对待为妥。
F类火灾：烹饪器具内的烹饪介质火灾
F类火灾专指厨房中由油锅、煎炸锅、热板等烹调器具中的动植物油脂引发的火灾，这类火灾常发生在餐馆后厨等地点。由于油脂温度极高且一旦起火便不容易控制，普通的浇水方式会引发油脂飞溅并加剧险情。因此针对F类火灾推荐安装自动喷射式灭火系统，该系统能够迅速覆盖油面将氧气隔离开；另外也可见用专用湿化学灭火剂与手动式干粉结合的方式进行应急处理。平时加强对厨师员工关于火灾防范意识培训也非常关键。
通过了解上述各类火灾特性及其对应的灭火策略，我们可以在面对突发状况时做出更科学合理的判断与响应。无论是家庭还是企事业单位都应定期开展消防知识教育演练，合理配置相应类型的灭火装备并保持良好维护状态，这样才能最大程度降低火灾带来的损失保障人们生命财产安全。
科目：安全生产技术基础
考点：火灾的分类
