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煎中药还有讲究?你是不是合格的“煎药师”(上)

作者:233网校 2020-02-27 18:11:25

中药与西药截然不同的一点是,西药可以直接给患者使用,而中药还需要患者煎煮以后再服用。看似多了一个简单的步骤,但操作不当可能使药效就大打折扣。

现今看中医吃中药的人有很多,但是由于中药处方调配方式有差别,或者医师、药师与病患之间的沟通不当,导致患者在煎药过程中出现些许差错,从而影响中药疗效。对比来看,似乎是不需要对药物进行二次处理的西药更占优势,但中药在调节、标本兼治方面有着独特优势。

那么抓好的中药该怎么煎煮?用什么器具?又有什么注意事项呢?

一、普通煎煮方法

1、器皿选择

煎煮中药可以采用砂锅,也可以使用不锈钢锅、玻璃器皿或搪瓷制器皿等,这些器具一般都耐高温且化学性质稳定。当然,有些人图省事直接网上买煎药机,这样也是可以的。

需要注意的是忌用铁、铝制等器皿煎煮中药,煎好的药液也不要倒入铁、铝制器皿中。因为这类器具受热后化学性质不稳定,容易与中药煎出的成分发生反应,可能会产生毒害作用。

2、药材浸泡

为了使有效成分充分煎出,在煎煮前可以先加冷水浸泡30分钟,使药材充分吸收水分。不要使用热水,常温水或者冷水才适宜浸泡药材。

3、加水量

一般第一煎的水量需高出药面3~5cm,第二煎水适量减少,没过药材即可。用于小儿服用的汤剂可以再适当减少用水量。注意在煎煮过程中不要随意加水或抛弃药液。

成人两次药液煎出量为400~600ml,也就是一瓶矿泉水的量;小孩的煎出量可以适当减少,一般是100~300ml,也就是成人的一般药量。

4、煎煮用火

一般的中药都是先大火后小火,煮沸后就转小火煎20分钟。

解表药可以全称用大火煎煮10~15分钟,第二煎时间不超过10分钟;而滋补药可以全称用小火煎煮30分钟,第二煎时间20分钟为宜。

5、煎药次数

每副中药都需要煎两次,这是由于中药有效成分比较难煎出,一次煎煮并不能完全将有效成分析出,需要再煎一次。

正确的煎药方法:一副中药直接煎两次,仔细滤净药液后将两次煎煮的药液混合,再均等分成两份喝。


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