根据《建设工程监理概论》第三章关于工程监理相关法律法规及标准的内容，县级以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系。生产经营单位也应当制定本单位的生产安全事故应急救援预案，并与所在地县级以上地方人民政府组织制定的应急预案相衔接。
对于危险物品的生产、经营、储存单位及矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营、建筑施工单位等高风险行业，必须建立应急救援组织；而对于规模较小的单位，则可以指定兼职的应急救援人员。这些单位还应当配备必要的应急救援器材、设备和物资，并进行经常性维护、保养，以确保其正常运转。
此外，生产经营单位还需定期组织应急救援演练，以提高员工应对突发事件的能力。通过这样的准备，能够在事故发生时迅速采取有效措施，减少人员伤亡和财产损失。
案例分析：某建筑公司在一次施工过程中发生了脚手架坍塌事故，但由于该公司事先制定了详细的应急救援预案，并进行了多次演练，现场人员能够迅速响应，及时疏散了所有工人，避免了更大的伤亡。这一案例充分展示了应急救援预案的重要性和必要性。
综上所述，生产经营单位在生产安全事故应急救援中的职责不仅包括制定预案和建立组织，还包括定期演练和维护救援设备。只有这样，才能在关键时刻发挥出应有的作用，保障人员安全和企业利益。
科目：理论与法规
考点：生产安全事故的应急救援和调查处理
